タグ: コングレス麦汁分析

2023年4月26日 エキスは83.6～84.0%で、ヨード反応の消失もこれまでで最も速い印象。

2023年4月15日 二条大麦と同じロットに混ぜて（最適条件ではないものの）テスト製麦し、助剤の影響のあたりを…

2023年4月5日 エキス含量は84.0～84.2%。中央の色の濃いもの（15.4（EBC））は試験的に高温で…