投稿者: kyotomalt
-
GN生成能評価
2024年9月2日 簡便に大麦品種のGN生成能を評価する手法を試してみる実験。レーン2はGN0品種、レーン3は…
-
現代品種二条大麦麦芽 lot 12コングレス麦汁調製
2023年10月3日 浸麦条件を変える最終回。エキスは84.5～84.8%で最も高く、エキス収量差も高めだが1…
-
現代品種二条大麦麦芽 lot 11コングレス麦汁調製
2023年9月29日 また異なる浸麦条件で、日を追って焙燥したもの。エキスは83.3～83.9%だが、エキス収…