現代品種六条・二条大麦麦芽 lot 2・7 コングレス麦汁調製

2023年6月18日

醸造試験に使うのにピルスナー様の量が足りないことから六条大麦麦芽を5 kg追加し、残りは二条を張り込んで製麦。エキスは六条が78.5、二条は83.3~5%。


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