京都製麦研究開発株式会社(Kyoto Malt R&D Inc.)
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京都製麦研究開発株式会社
Kyoto Malt Research & Development Inc.
最近の試験・製麦の技術
現代品種二条大麦麦芽 lot 12コングレス麦汁調製
2023年10月3日 浸麦条件を変える最終回。エキスは84.5~84.8%で最も高く、エキス収量差も高めだが1%未満。
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