京都製麦研究開発株式会社(Kyoto Malt R&D Inc.)
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タンパク質含量
現代品種2022産六条大麦ケルダール分析
2023年6月7日 製麦中の麦のタンパク質含量は10.2%、<2.5 mmが9.5%。規格よりも高いもの…
2023年6月7日