京都製麦研究開発株式会社(Kyoto Malt R&D Inc.)
2023年2月4日
製麦中の緑麦芽の溶けの評価に使えないかを試験中。88 h後に74%だったのが184 hで95%に上がるといった様子は見えるので、どの程度再現性があるのかを検証していきます。
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kyotomalt
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